TellSpec zařízení umožní zjistit, co se skrývá v jídle

Někteří z nás jsou citliví na lepek, jiní alergičtí na sóju, další trpí intolerancí na laktózu, diabetici se musí vyvarovat cukrům. Sledovat na obalech složení všech potravin, které zkonzumujeme, je náročné

Navíc výrobci nemusí uvádět úplně všechny ingredience, zejména pokud se v jejich výrobku nacházejí jen ve stopovém množství. Zde přichází na pomoc kapesní zařízení TellSpec, které nám umožní vyhnout se nežádoucím složkám v naší stravě.

V podstatě jde o miniaturní spektrometr – zařízení, které může analyzovat materiály měřením vlastností světla. Používá se ve spojení se smartfónovou aplikací. Potraviny jednoduše naskenujete a na displeji telefonu se zobrazí, jaké látky obsahují. Platí to i při skenování přítomnosti plísní a jiných škodlivin.

VIDEO TellSpec:

Autorkou přístroje je Isabel Hoffmanová, jejíž dcera dlouhá léta trpěla záhadnou chorobou, projevující se nízkým krevním tlakem, třesem a světloplachostí. Příčiny chronického onemocnění lékaři nezjistili a pacientka se cítila stále hůř.

Dr. Neil Nathan, autor knihy Naděje a léčba pro ty, kterým lékaři nepomohli, vyjádřil domněnku, že komplikace může způsobovat nezdravá strava a plísně z rodu Aspergillus a Penicillium. Po tom, co se rodina přestěhovala na jiné místo a Hoffmanové dcera začala držet dietu, příznaky choroby zmizely. To Hoffmanová inspirovalo na sestrojení přístroje, který by byl schopen rozpoznat vliv prostředí a stravy na zdraví člověka.

Tak vznikl TellSpec, jehož výrobu se Hoffmanová snažila financovat pomocí kampaně na serveru Indiegogo. Ačkoli cílová částka byla 100 000 dolarů, nakonec se v ní nasbíralo více než 386 000 dolarů.

Přístroj by měl přijít na trh v srpnu příštího roku, prodávat se bude za 350 – 400 dolarů. Hoffmanová však doufá, že pokud bude po něm dostatečná poptávka, cena by mohla klesnout až na 50 dolarů.

zdroj: mas­hab­le.com