Už jsme úplně zapomněli na klasické bramborové palačinky a děláme si jen tyto buchty.
O recept jsem poprosila svoji tchýni a nemohu si ho vynachválit. Tak se o něj podělím i s vámi.
Základní suroviny:
- brambory – 6−7 ks
- tvrdý sýr – 70 gramů
- vejce – 1 ks
- cibule – 1 ks
- strouhanka
- máslo – 20 gramů
- rostlinný olej na smažení
- sůl – podle chuti
…
Příprava:
Umyjte brambory, oloupejte, uvařte v lehce osolené vodě, slijte vodu a nechte vystydnout.
Studené brambory rozemelte v mlýnku na maso.
Sýr nastrouhejte nahrubo, omyjte cibuli a oloupejte ji, nařežte ji nadrobno.
Ušlehejte vejce, přidejte do brambor, stejně tak i sýr, cibuli a vše promíchejte.
Z bramborového těsta udělejte bochánky, obalte je ve strouhance a mřížkou do nich udělejte rýhy.
Pánev dejte na malý plamen, nalijte rostlinný olej, rozehřejte, přidejte máslo. Pokládejte bochánky a smažte je do zlatova z obou stran.
To je všechno, pochutnejte si na této dobrůtce! A o recept se podělte s přáteli!