Výborné jako příloha, ale i jako perfektní a zdravá večeře. Můj manžel nemá červenou řepu rád, ale když jsem ji připravila takto, snědl její celý plech.
ingredience:
- ½ kg malé červené řepy
- 1 větší hlávku česneku
- Sůl, majoránku, pepř (případně i jiné koření či bylinky)
- 6 lžic olivového oleje
- 3 lžíce balsamico octa
…
postup:
Řepu očistíme a nakrájíme na měsíčky. zapékací mísu vyložíme alobalem – měl by pokrývat stěny mísy. Na alobal uložíme kousky řepy, neoloupané stroužky česneku, ochutíme solí, kořením, bylinkami a nakonec pokapeme tekutými přísadami.
Nyní přichází nejdůležitější část, zabalení. Na vrch řepy položíme další kousek alobalu a přečnívající konce alobalu na stěnách mísy zahneme, čímž vytvoříme jakýsi uzavřený, těsný balíček, uvnitř kterého je řepa se všemi přísadami a nevyteče z něj šťáva.
Vložíme do vyhřáté trouby a při teplotě 200 stupňů pečeme 60-90 minut (vše závisí na velikosti řepy musí být měkká).
Dobrou chuť!