Tyto placky jsou lehké, syté a chutnají výborně. Nemusíte se bát, že byste z nich přibrali – neobsahují žádnou mouku a kyselé zelí vám ještě podpoří trávení.
Jsou velmi chutné, my si je děláme i jen-tak k televizi, nebo jako lehkou večeři.
Pokud nemáte doma solamyl, použijte obyčejné ovesné vločky, které dáte na chvíli namočit do horké vody, aby nabobtnaly.
Co budeme potřebovat:
- 3 větší brambory
- 2-3 hrsti kysaného zelí
- 1 žloutek
- 4 lžíce solamylu
- sůl a pepř podle chuti
- řepkový olej
⇒ ⇒
postup:
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme většinu škrobu a přidáme kysané zelí – je dobré si ho nakrájet na drobnější kousky. Přidáme i solamyl, žloutek, ochutíme solí a pepřem a dobře vše promícháme.
Placky můžeme dělat na tři způsoby – buď péct na plechu vystlaném pečícím papírem.
Péct na nepřilnavé pánvi se silným dnem bez oleje – tyto dvě možnosti jsou nejzdravější.
Pokud se bojíte, že by se připálily, tak pánev jen potřete trochou řepkového oleje a opékejte z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!