Tradiční recept na ty nejlepší české utopence. Určitě je vyzkoušejte!

Recept jsem získala od kamarádky, která tyto utopence dělala  loni v létě, když jsme jeli s rodinami na výlet. Nezůstalo vůbec nic. Receptů na utopence je opravdu mnoho a každému chutná něco jiného, ale pro nás jsou tito nejlepší a každý kdo ochutnal, byl nadšený! Snad budou chutnat i vám

Co budeme potřebovat:

  • 1,2 kg špekáčků
  • 0,5 kg cibule
  • feferonka / poháry 3 l /

nálev:

  • 0,4 l octa
  • 0,6 l vody
  • 1 pol. lžíce soli
  • 3 pol. lžíce cukru
  • 1 lžíce oleje
  • 3 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • 1 lžička celého pepře

..

postup:

Špekáčky oloupeme a podélně překrojíme.

Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.

Do třílitrové láhve dáme na dno vrstvu cibule, část koření z nálevu, kousek feferonky a vrstvu špekáčků.

Opakujeme až do naplnění sklenice.

Nakonec zalijeme studeným nálevem. Necháme odležet 7 dní v chladu.

My ještě přidáváme 5 na plátky nakrájených stroužků česneku a 2 lžičky drcených feferonek!