Recept jsem získala od kamarádky, která tyto utopence dělala loni v létě, když jsme jeli s rodinami na výlet. Nezůstalo vůbec nic. Receptů na utopence je opravdu mnoho a každému chutná něco jiného, ale pro nás jsou tito nejlepší a každý kdo ochutnal, byl nadšený! Snad budou chutnat i vám
Co budeme potřebovat:
- 1,2 kg špekáčků
- 0,5 kg cibule
- feferonka / poháry 3 l /
nálev:
- 0,4 l octa
- 0,6 l vody
- 1 pol. lžíce soli
- 3 pol. lžíce cukru
- 1 lžíce oleje
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 1 lžička celého pepře
..
postup:
Špekáčky oloupeme a podélně překrojíme.
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.
Do třílitrové láhve dáme na dno vrstvu cibule, část koření z nálevu, kousek feferonky a vrstvu špekáčků.
Opakujeme až do naplnění sklenice.
Nakonec zalijeme studeným nálevem. Necháme odležet 7 dní v chladu.
My ještě přidáváme 5 na plátky nakrájených stroužků česneku a 2 lžičky drcených feferonek!