RECEPTY Zalijte maso vodkou, nebo ještě lépe — brandy, uvidíte, co se stane...

Zalijte maso vodkou, nebo ještě lépe — brandy, uvidíte, co se stane za 3 dny

Chutné maso, které nevyžaduje zvláštní výdaje a kulinářské umění − to je poklad pro každou hostitelku.

Tak jsme si zvykli na smažení, pečení a vaření výrobků, že jsme zcela zapomněli na tradiční způsob přípravy masa – sušení.

Co může být lepší než prosciutto, trvanlivý salám nebo basturma? Pouze domácí sušené hovězí, které je mnohokrát zdravější a chutnější než kupované klobásy a uzeniny.

Dnes vám řekneme o jednoduchém způsobu sušení hovězího masa. Za pouhé 3 dny získáte velmi chutné občerstvení, velmi podobné italské bresaole. Pouze místo vína použijeme jinou ingredienci.

Sušené hovězí v domácích podmínkách

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg hovězí svíčkové
  • 150 ml vodky
  • 100 g soli
  • 100 g cukru
  • 1 čaj. lž. černého pepře celého
  • 3 pol. lž. slunečnicového oleje

Postup:

Maso umyjte. Odstraňte všechny žilky a tuk.

Marinovací nádobu vyložte otevřeným sáčkem. Nasypte do něj sůl, cukr, pepř, nalijte vodku a olej. Marinádu dobře promíchejte.

Nyní vložte hovězí maso a sáček dobře uzavřete. Protřepejte tak, aby marináda zalila celé maso. Sáček uložte na 3 dny do lednice.

Vyndejte maso z ledničky. Pozor: neoplachujte ho, jen ho promáčejte papírovým ručníkem.

Dejte ho trochu oschnout a vychutnejte si jednoduché a chutné občerstvení!

Získáte velmi chutné maso! Mimochodem místo vodky můžete použít brandy (pouze kvalitní).

Pokrm tak bude pikantnější a s lehkou dřevnatou příchutí. Prostě tuto neuvěřitelnou pochoutku můžete získat za pouhé 3 dny.

Sdílejte s námi v komentářích vaše recepty na sušené maso. A také se podělte o způsob přípravy tohoto lahodného pokrmu se svými přáteli na sociálních sítích!

2 KOMENTÁŘŮ

Komentář:

Please enter your comment!
Please enter your name here