Připravuji ho už třetí rokem, vždy z domácích okurek a kopru. Tento salátek vám pomůže strávit i těžká jídla, které si občas dopřejeme.
Díky tomuto salátku se mi dokonce i podaří sundat nějaké to kilo na víc – samozřejmě v případě, když ho vyměním za těžké přílohy.
Pochutnat si na něm mohou i cukrovkáři, protože neobsahuje cukr.
Co budeme potřebovat:
- 500 g okurek
- Kousek pórku – bílou část nakrájenou na kolečka (můžeme nahradit i cibulí nebo jarní cibulkou pokud pórek nemáme)
- 1 stroužek česneku prolisovaný
- 4 lžíce jablečného octa
- 1 lžičku medu
- Svazek najemno nasekaného kopru
- 1 lžičku mořské soli
- ¼ lžičky čerstvě namletého pepře
⇒ postup přípravy najdete na další stránce ⇒
Postup:
Okurky omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. V misce smícháme s pórkem nebo s cibulí.
V samostatné nádobě smícháme ocet, med, pepř, prolisovaný česnek, sůl a kopr.
Směs nalijeme na salát a promícháme. Nejlépe chutná, pokud jej dáme na chvíli vychladit do lednice, salát můžeme, ale podávat i hned.
Salát si můžete samozřejmě dochutit dle vlastní chuti. Já ho připravuji přesně takto!
Můj tip: pokud nemáte česnek, vyzkoušejte ho nahradit troškou strouhaného zázvoru, salátek bude mít výbornou exotickou příchuť.