Švýcarští vědci vyvinuli gel proti alkoholu
Švýcarští vědci z univerzity ETH Curych představili průlomový proteinový gel, který urychluje rozklad alkoholu v gastrointestinálním traktu. Tento objev by mohl nejen snížit škodlivé účinky alkoholu na tělo, ale také jeho omamné účinky. Výsledky studie byly publikovány v časopise Nature Nanotechnology.
Přesun rozkladu alkoholu
Profesor Raffaele Mezzenga, který vedl výzkumný tým, vysvětluje, že gel přesouvá rozklad alkoholu z jater do trávicího traktu. Tím se minimalizuje tvorba acetaldehydu, škodlivého meziproduktu, který je zodpovědný za řadu zdravotních problémů spojených s konzumací alkoholu. Acetaldehyd je toxický a jeho nadměrná přítomnost v těle může vést k onemocněním jater, zánětům trávicího traktu a rakovině.
článek pokračuje na další stránce…