Každá hospodyňka chce svou rodinu dobře nakrmit, ale ne vždy je možné nakoupit správné množství ingrediencí. Někdy se také stane, že v lednici nechtěně nemáme potřebné ingredience.
Co dát do řízků pro nádheru – možnosti
Do mletého masa lze přidávat různé produkty. Ty zvyšují hmotnost syrového masného výrobku a umožňují usmažit více řízků, než kdyby se jiné přísady nepřidávaly. Mějte proto na paměti, co lze ke steaku přidat, aby se zvýšila jeho hmotnost.
Rýže nebo brambory
Rychlý způsob, jak zvýšit hmotnost syrového mletého masa, je nastrouhat dvě nebo tři bramborové hlízy. Pokud nechcete použít brambory, je alternativou vařená rýže. Polovina vařené rýže se vloží do sklenice nebo láhve a nechá se vychladnout, než se přidá k syrovému mletému masu. Některé hospodyňky mohou říci, že se již nejedná o mleté kuřecí řízky, ale například o karbanátky. Může to tak být, ale to neznamená, že nechutnají dobře.
Pokračujte ve čtení na druhé straně
Ovesné vločky
Další možnost rozpočtu, kterou používá mnoho hospodyněk – nikdo nebude hádat, že v řízcích je málo masa. Prozradíme vám, jak na tyto kuřecí řízky (mleté kuře se nejlépe hodí k ovesným vločkám).
Budete potřebovat:
- 300 gramů mletého masa;
- 1 šálek ovesných vloček;
- 1 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce krupice;
- 1 vejce.
Ovesné vločky dejte na talíř, zalijte je vroucí vodou, přikryjte a počkejte 10 minut, dokud ovesné vločky nenabobtnají. Mezitím nakrájejte cibuli a utřete česnek. Do mletého masa přidejte vločky, cibuli, česnek, 1 vejce a 1 lžíci krupice. Tímto jednoduchým postupem lze rychle zdvojnásobit hmotnost syrového mletého masa. V případě potřeby lze navíc přidat strouhaný sýr, ale snadno se obejdete i bez něj. Ze vzniklého mletého masa vytvarujeme kotlety a osmažíme je z obou stran na pánvi s rostlinným olejem, dokud nejsou hotové.