Jaké byly sušenky Lucie?
Sušenky Lucie měly těsto podobné lineckému cukroví – křehké, jemné a rozplývající se na jazyku. Vyráběly se ve dvou variantách: kakaové s bílou náplní a světlé s červenou marmeládou. Marmeládová náplň v těch světlých sušenkách během pečení získala gumovitou konzistenci, což přidalo na jejich unikátním zážitku.
Kakaové sušenky měly střed bílý a jejich krabice měly modré pozadí, zatímco vanilkové byly zabalené v krabici s červeným nápisem. Vanilkové varianty byly podle pamětníků oblíbenější. Krabice, v nichž se sušenky prodávaly, byly často uchovávány jako úložiště na různé drobnosti.
Recept na domácí sušenky Lucie
Pokud se vám po sušenkách Lucie stýská, můžete si je snadno upéct doma. Zde je jednoduchý recept:
Ingredience:
- 80 g cukru moučka
- 300 g hladké mouky
- Špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- Citronová kůra podle chuti
- 250 g změklého másla
- 2 vejce
- 1 sáček vanilkového pudinku
- Rybízová nebo jiná červená marmeláda
Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a solí do pěny.
- Mouku prosijte do mísy a na půl minuty ji dejte nahřát do mikrovlnky.
- K vaječné směsi přidejte změklé máslo nakrájené na kousky a prošlehejte.
- Nakonec smíchejte vanilkový pudink (prášek) a mouku.
- Plech vyložte pečicím papírem, těsto přendejte do sáčku se zdobičkou a na plech s jeho pomocí nastříkejte kytičky nebo jiné tvary. Každou sušenku ozdobte trochou marmelády.
- Pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 15 minut dozlatova.
Užijte si pečení a nostalgii z oblíbených sušenek Lucie, které vás vrátí do dob minulých s jejich nezapomenutelnou chutí a vzhledem.