Nejprve jsem si všiml, že víčko plechovky je vyrobeno z pevnějšího materiálu než dnešní verze. Po otevření jsem ihned ucítil příjemnou vůni ryb.
Uvnitř plechovky bylo mnoho sardinek. V dnešní době moderních konzerv je často více tekutiny než ryb. Ale tato stará plechovka byla opakem.
Dále jsem si všiml, že tekutinou v plechovce byl skutečně olej, zatímco dnes je často ředěn vodou. Rozhodl jsem se risknout a ochutnat sardinky vyrobené v roce 1960. Byl jsem upřímně překvapen, protože ryba byla výtečná a nebyla v ní žádná stopa po chemikáliích nebo podobných látkách.