Kdo byl Michal Maliarik?
Michal byl majitelem pražírny Coffia, která sídlí ve Velkém Grobu. Jeho vášeň pro kávu byla známa nejen na Slovensku, ale i v zahraničí. Získal prestižní certifikáty od Specialty Coffee Association a díky svým znalostem a inovacím přispěl k rozvoji moderní přípravy kávy. Spolu se svou rodinou vylepšoval procesy pražení a optimalizace vody pro dokonalou chuť.
Michalovy pražírny byly technologicky vyspělé, dokonce využíval umělou inteligenci k analýze minerálního složení vody. Jeho přístup k podnikání byl založen na důrazu na kvalitu a neustálé inovace. „Voda je klíčem k dobré kávě. Pokud použijeme běžnou vodu, káva ztrácí svou bohatou chuť,“ vysvětloval.
článek pokračuje na další stránce..