Ekologie ano, experimenty s potravinami ne
Předseda svazu Milan Lapšanský upozornil, že pekaři nechtějí být součástí experimentů a že neexistují žádné dlouhodobé studie o vlivu konzumace hmyzu na lidské zdraví. Odmítají tak tlak ekologických aktivistů a obchodních řetězců, kteří by mohli požadovat změnu receptur.
„Pokud chce někdo jíst mleté červy, může si vybrat z výrobků dovážených ze západní Evropy. U nás však takové přísady nenajdete,“ uvedl Lapšanský.
Široká podpora pekařů po celém Slovensku
Slovenský svaz pekařů, cukrářů a těstovinářů sdružuje více než 520 výrobců – od malých rodinných pekáren až po velké provozy. Členové tohoto svazu denně zajišťují většinu spotřeby chleba, pečiva, cukrářských výrobků i těstovin a zaměstnávají přes 12 200 pracovníků.
Zákazníci se tak mohou spolehnout, že jejich oblíbené pečivo bude i nadále vyrobeno tradičním způsobem, bez přidání nových kontroverzních ingrediencí.