Podle informací na oficiálních webových stránkách McDonald’s jejich dodavatelé používají směs oleje, která obsahuje hovězí příchuť, když částečně smaží nakrájené brambory. Nicméně tato příchuť nemusí být skutečně z hovězího masa.
Chemik Gary Reineccius vysvětlil, že tuto chuťovou přísadu lze vyrobit z aminokyselin, běžných cukrů, kyseliny citrónové a dalších složek, které nejsou součástí masa. To naznačuje, že by vlastně mohla být i pro vegetariány vhodná. Zároveň ale podotkl, že přidání skutečného hovězího aroma by bylo velmi nákladné.