Dříve se vyráběly z poctivého extraktu, dnes se často dochucují anýzem a pšeničnou moukou, takže chuť je o něco mírnější. Ale ta specifická vůně, kterou milovníci poznají na první nadechnutí, zůstává.
Od lékárny až po jarmarky
Zajímavostí je, že lékořicové sladkosti měly původně léčivý účel – prodávaly se v lékárnách jako pastilky na kašel a bolavé hrdlo. Až později se objevily i v obchodech a na poutích. Tam už se z nich stala oblíbená pouťová sladkost, kterou si děti odnášely v kapse místo lízátek.
Ve Skandinávii se z lékořice stal doslova kult. Tamní specialitou je slaná lékořice, kterou Češi většinou považují za naprostý experiment. U nás zůstaly populární spíš barevné lékorky nebo konfity, které svou cukrovou polevou přilákaly i ty, kteří jinak lékořici nesnesli.
Bonbony, které měly i jiné využití
článek pokračuje na další stránce..