postup:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny (šleháme alespoň 7 minut). Potom do směsi vyšleháme jogurt při nižších otáčkách a když je dobře přimíchaného, přidáme i bramborový škrob, prosátou mouku a prášek do pečiva – ty vmícháme už jen ručně. Pokud se vám těsto zdá příliš husté nebo naopak řídké, přidejte podle potřeby jogurt / mléko nebo mouku. Těsto by nemělo být ani příliš tekuté ani příliš husté.
Formu na pečení s průměrem 24 vymažeme a vysypeme hrubou moukou (nebo vyložíme pečícím papírem). Do formy navrstvíme těsto a uložíme něj nakrájené ovoce a posypeme hrstí mandlových vloček. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170 ° asi 40 minut – vždy se řídíme podle konkrétní trouby.
Po vychaldení posypeme práškovým cukrem.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: blog.giallozafferano.it