postup:
- Želatinu si vysypeme do 200 ml mléka a necháme 10 minut, aby nám nabobtnala, V hrnci ji pak na mírném ohni zahříváme, dokud se nerozpustí. Pozor, hmota nesmí vřít, stačí ji ohřát. Odstavíme a necháme vychladnout.
- V misce si následně mixérem vyšleháme zbytek mléka, změklé máslo, cukr a želatinu. Po částech přidáme i tvaroh. Vymícháme hladký krém.
- Bábovkovou formu (nebo i jinou) vypláchneme studenou vodou a na spodek dáme borůvky. Zalijeme trochou krému a naskládáme piškoty. Opět zalijeme a vrstvíme i s piškoty. Poslední vrstva jsou piškoty.
- Bábovku dáme do lednice na několik hodin, aby dobře ztuhla. Formu pak ponoříme na pár sekund do horké vody a dáme opět do lednice na pár minut. Pak vyklopíme, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť.
Zroj:interez