Bezkonkurenční banánové čoko role: Na tento dezert se k nám těší všechny návštěvy!

postup:

Jako první si připravíme krém. Mléko si nalijeme do hrnce, přidáme máslo a necháme ho úplně rozpustit. Do větší mísy si dáme cukr, přidáme škrob a promícháme. Přidáme dvě vejce a vše spolu vyšleháme metličkou. Do této směsi po naběračky vmícháváme teplé mléko s máslem a pak vše spolu vlijeme do hrnce, ve kterém bylo mléko. Za stálého míchání uvaříme hustý krém. Potom přidáme do krému vanilkový cukr a nalámanou čokoládu.

Čokoládu necháme v teplém krému trochu roztát a potom vymícháme metličkou na kompaktní hmotu.

Tento hustý krém si vyformujeme tak, aby ve středu byla jamka a tam nalijeme šlehačku. Smetanu vmícháme ručně do krému, aby byl jemnější. Nešleháme! Hotový čokoládový krém si dáme do misky a odložíme. Nyní si připravíme těsto. Do mísy si dáme bílky se špetkou soli a vyšleháme tuhý sníh. Sníh si odložíme do chladničky. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do pěny. Přidáme půl šálku vlažné vody a zašleháme. Mouku si prosejeme spolu s kakaem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva, a přidáme k žloutkem. Vyšleháme kompaktní těsto. Po částech přimícháme sníh a připravené těsto nalijeme na plech, který jsme si vystlalo pečícím papírem. Upečeme. Pak přendáme korpus na čistý papír na pečení. Na upečený plát rovnoměrně rozetřeme čokoládový krém.

Navrch po krajích naskládáme oloupané banány vcelku.

Plát pak uprostřed podélně nařízneme a pomocí pečícího papíru srolujeme roládu. Totéž uděláme is druhým plátem a vzniknou nám dvě rolády. Obě zavineme do papíru na pečení a necháme v lednici ztuhnout.

Mezitím si připravíme čokoládovou polevu. Do hrnce dáme máslo, rozpustíme a přimícháme nalámanou čokoládu. Metličkou vymícháme hladkou polevu. Ztuhlé rolády si nakrájíme na stejné části a všechny obalíme v polevě.

Zbytkem polevy ozdobíme rolky a necháme ztuhnout. Pak už jen poklademe na dezertní talíř a můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

videonávod

Zdroj:Dobrenoviny.sk