postup:
Kuřecí žaludky důkladně omyjte a očistěte od mastného. Namočte na hodinu do octa, pak dobře opláchněte.
Dejte je vařit na mírném ohni, osolte, opepřete, přidejte nové koření a bobkový list. Vývar si sceďte do jiné nádoby pokud uvařeným žaludkem přimíchejte oregano a papriku.
Do 150 ml vývaru nasypte želatinu a nechte rozpustit. Dobře promíchejte. Žaludky rovnoměrně navrstvěte na dno mísy a zalijte vývarem, smíchaným se želatinou. Přikryjte potravinářskou fólií a vložte na noc do chladničky. Podávejte s pečivem a hořčicí, případně cibulí. Dobrou chuť!
Zdroj: sovkusom.ru