Postup:
Vyberte tmavou, hustou řepu. Taková zelenina bude sladká a šťavnatá.
Nastrouhejte řepu a mrkev na korejskou mrkev.
Smíchejte je, posypte cukrem a odložte stranou. Dokud řepa nevyprodukuje šťávu.
Cibuli nakrájejte na malé kousky.
Smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova a dejte ji horkou na řepu s mrkví.
Smíchejte zeleninu rychle a aktivně – pod vlivem horké se řepa později nezruinuje.
Nalijte salát se sojovou omáčkou, octem, posypeme kořením podle chuti, promícháme.
Zkuste to se solí, pokud to nestačí, přidejte sůl.
Zakryjeme nádobu víkem a pošleme ji do chladničky na 2 hodiny.
Často dělám tento salát pikantní a přidávám pepř, česnek a různé aromatické bylinky na zeleninu.
zdroj:souspark.ru