Bombastický salát ze syrové červené řepy

Postup:

Vyberte tmavou, hustou řepu. Taková zelenina bude sladká a šťavnatá.

Nastrouhejte řepu a mrkev na korejskou mrkev.

Smíchejte je, posypte cukrem a odložte stranou. Dokud řepa nevyprodukuje šťávu.

Cibuli nakrájejte na malé kousky.

Smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova a dejte ji horkou na řepu s mrkví.

Smíchejte zeleninu rychle a aktivně – pod vlivem horké se řepa později nezruinuje.

Nalijte salát se sojovou omáčkou, octem, posypeme kořením podle chuti, promícháme.

Zkuste to se solí, pokud to nestačí, přidejte sůl.

Zakryjeme nádobu víkem a pošleme ji do chladničky na 2 hodiny.

Často dělám tento salát pikantní a přidávám pepř, česnek a různé aromatické bylinky na zeleninu.

zdroj:souspark.ru