ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1.Měkké máslo (pokojové teploty), žloutky, vanilkový extrakt a špetku soli dejte do hluboké mísy. Šlehejte je mixérem do hladka.
2. Přidejte řecký jogurt. Míchat.
3. Postupně přidávejte prosátou mouku. Nejprve promíchejte mixérem a poté rukama hněteme těsto. Musí být měkký, homogenní a nelepivý.
4. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
5. Těsto rozdělte na 2 stejné díly. Vytvarujte z nich kuličky.
6.Na stole posypaném moukou rozválejte každý kousek těsta do tvaru obdélníkového plátu o tloušťce 2-3 mm.
7. Vyrovnejte okraje plátu těsta, poté jej nakrájejte na čtverce.
8.Doprostřed každého čtverce těsta dejte lžičku džemu. Poté jej ohněte diagonálně, dejte mu tvar trojúhelníku a jeho okraje dobře přilepte. Ohněte špičku trojúhelníku a skryjte jej pod získaným kornoutem.
9. Croissanty položte na plech vyložený pečicím papírem.
10. Pečte 20-25 minut v předehřáté troubě na 190 °C.
11. Nechte je mírně vychladnout a poté je obalujte v moučkovém cukru.
12. Croissanty podávejte s velkou chutí!
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!
Zdroj:retete