postup:
Med si dejte do hrnce, přidejte prášek do pečiva a zapněte sporák. Nechte med zcela rozpustit, dokud nebude mírně pěnit. Pak odstavte ze sporáku a nechte vychladnout. Do samostatné mísy si vložíme vajíčka, přidáme 180 g cukru a vše vyšleháme při vysoké rychlosti tak aby byla směs homogenní. Cukr se musí zcela rozpustit. Potom tuto směs přidáme do vychladlé medové a smícháme špachtlí nebo lžící. Nyní postupně přimícháváme prosátou mouku. Těsto by mělo být krásné vzdušné. Do dortové formy o průměru 24 cm si dáme na dno pečící papír a pak vlijeme těsto. Rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 ° C asi 30 – 40 minut.
Během pečení si připravíme krém. Vyšleháme si šlehačku do tuha. V samostatné nádobě si vyšleháme kysanou smetanu s práškovým cukrem. Potom přidáme smetanovou hmotu k šlehačce a spojíme šleháním do nadýchaného krému. Upečený korpus si rozdělíme na 3 části a začneme vrstvit dort. Na první díl korpusu natřeme krém, přiklopíme druhou částí korpusu, znovu natřeme krém a přiložíme poslední část korpusu.
Celou dort svrchu, i po bocích natřeme krémem. Vlašské ořechy si nasekáme v mixéru spolu s řízky z korpusu a posypeme celý dort svrchu, i po bocích. Dáme vychladit alespoň na 30 – 40 minut do lednice, pak nakrájíme a podáváme. Přejeme dobrou chuť!
youtube.com