Postup přípravy:
- Tvaroh a máslo vyndáme z lednice a počkáme až suroviny budou mít pokojovou teplotu. Potom dáme do mísy, přidáme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Můžeme nechat těsto zpracovat v robotu, nebo v domácí pekárně. Těsto můžeme dát odpočinout do lednice, ale nemusíme. Z těsta vyválíme placku, rovnoměrně rozprostřeme strouhaná jablka, pocukrujeme, posypeme rozikami a ořechy a nakonec skořicí. Stočíme do závinu, položíme na plech vyložený pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180-200 stupňů dozlatova. Po vychladnutí posypeme přes síťkovaná cukrem moučka. Podáváme se šlehačkou.
Zdroj.Pidak