postup:
1. Veškerou zeleninu kromě cukety si rozemele masomlýnkem.
2. Cuketu nakrájejte na velmi malé kostičky.
3. Pomletou zeleninu dejte do větší pánve, přidejte cukr, pepř, olej a sůl.
4. Smíchejte, dejte na sporák a přiveďte do varu. Přidejte cuketu, promíchejte a znovu počkejte dokud začne směs vřít.
5. Pak vařte směs na mírném ohni asi 1 hodinu.
TIP: Po uplynutí této doby směs ochutnejte a podle potřeby můžete přidat více soli nebo cukru.
6. Nakonec nalijte ocet, promíchejte, odstavte z ohně a rozdělte do sterilizovaných sklenic.
7. Sklenice pevně uzavřete a zakryjte teplou dekou, dokud zcela nevychladnou.
8. Skladujte při pokojové teplotě a použijte na přípravu masových jídel, těstovin, či dalších pokrmů. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj:retete-usoare.info