Vše záleží na tom, z čeho přesně byl vyroben. Pokud zbytky skladujeme příliš dlouho, jsou zaručeny zažívací potíže nebo otravy.
Nejtrvanlivější je verze salátu bez majonézy. Takto připravený pokrm vydrží v lednici až týden. Musíme však pamatovat na pečlivé uzavření do skleněné nádoby – poslouží i zavařovací sklenice. Majonézu přidáme na konkrétní porci těsně před podáváním.
Zeleninový salát lze skladovat i v mrazáku. Pokud ji tam dáme, můžeme ji uchovat až několik týdnů. Pamatujte však, jak jsme již zmínili, salát skladujeme bez majonézy.
Dobrou variantou je také připravit bramborový salát bez vajec a cibule. Proč? Tyto dvě suroviny se kazí nejrychleji a tím kazí chuť a čerstvost celého salátu.