postup:
1. Připravte si krém: do hrnce nalijte mléko a přiveďte do varu.
2. V samostatné misce smíchejte cukr, špetku soli a kukuřičný škrob.
3. Přidejte vajíčko a vymíchejte do hladka.
4. Za stálého míchání nalijte do vajíčkové směsi polovinu horkého mléka.
5. Nyní vše nalijte za stálého míchání do zbylého mléka, které zůstalo v hrnci.
6. Krém povařte za stálého míchání na mírném ohni 1 minutu. Musí být hustý a bez hrudek.
7. Odstavte ze sporáku a míchejte další minutu, protože hrnec je ještě horký a mohli by se vám dodatečně vytvořit hrudky.
8. Přidejte máslo a dobře vymícháme.
9. Nakonec přimíchejte vanilkový extrakt.
10. Krém zakryjte potravinářskou fóiou tak, aby nepřišla do přímého kontaktu s jeho povrchem. Takto nechte úplně vychladnout.
11. Vychladlý krém dobře promíchejte a přeneste do zdobícího sáčku.
12. Připravte si těsto: do mísy rozbijte vejce, přidejte cukr, sůl a míchejte do hladka.
13. Přidejte vanilkový extrakt, smetanu a slunečnicový olej. Míchejte dokud nedosáhnete homogenní hmotu.
14. Přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva, jedlou sodou a kakaem. Důkladně vymíchejte, aby nevznikly hrudky.
15. Formu si vystelte pečícím papírem, potřete trochou oleje a rovnoměrně nalijte těsto.
16. Zdobícím kapsičkou nyní nanášejte krém v podobě čar – špičku sáčky jemně ponořte do těsta tak, jak je na obrázku níže. Nakonec, pokud zůstane nějaký krém, naneste jej v čarách i na povrch.
17. Koláč pečte asi 30 – 35 minut v předehřáté troubě na 180 ° C (na střední mřížce). Párátkem zkontrolujte, zda je hotový.
18. Vyberte ho z trouby a nechte vychladnout na mřížce. Pak koláč posypte práškovým cukrem a můžete podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Zdroj:retete-usoare.eu