Postup:
Připravte mleté maso. Můžete použít vepřové nebo hovězí maso, případně směs obojího. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Přidejte ji k mletému masu a dobře promíchejte. Dochuťte 1 vejcem, solí a pepřem. Znovu promíchejte a nechte chvíli odležet. Plátky rozložte na plech a posypte je strouhaným sýrem.
Masovou roládu zabalte pomocí pečicího papíru jako vodítka. Po zabalení do pečicího papíru ji dejte na 3 hodiny ztuhnout do mrazáku. Ze 2 vajec, mléka a mouky vypracujeme hladké těsto. Vyjměte ho z mrazáku a nakrájejte na plátky. Zabalte do těsta.
Smažte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova. Pokud máte horkovzdušnou fritézu, můžete ji použít. Lze je také smažit v běžné fritéze. Když jsou masové závitky upečené, položte je na papírový ubrousek, aby se vsákl přebytečný olej.