Příprava:
Na mírném až středním ohni svařte 500 ml mléka. Vejce a cukr dejte do mísy a dobře promíchejte mixérem. Přidejte kukuřičný škrob a pokračujte v míchání. Přidejte citronovou šťávu a nastrouhanou kůru a dobře promíchejte. Přilijte vařící mléko a vmíchejte zbývající horké mléko. Mícháme na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Krém vložíme do mísy, přikryjeme potravinovou fólií a mixérem mícháme, dokud nevychladne. V samostatné míse smíchejte sladkou smetanu se 2 lžičkami cukru. Když zcela zhoustne, smíchejte ji s první smetanovou směsí a dobře promíchejte.
Krém rozetřete na dno hluboké zapékací mísy a sušenky jednu po druhé namáčejte do mléka, aby změkly, a pak je naaranžujte na krém. Když je celý povrch pokrytý, znovu nalijte krém a tento postup opakujte, dokud není krémem pokryta poslední vrstva.
Dort přikryjte potravinovou fólií a dejte do chladničky, dokud nevychladne. Po vychladnutí posypte mletými nebo nasekanými mandlemi, abyste získali chuť.