Postup:
Nejprve dáme máslo na 10 minut do mrazáku. Nyní posíláme mouku, 50 gramů pískového cukru a prášek do pečiva do samostatné nádoby. Zde pak na hrubou frakci na struhadle utřeme vychlazené máslo. Vše mícháme, dokud se nevytvoří drobenka. Dáme do lednice. Poté zašleme tvaroh, vanilkový cukr a zbývající krystalový cukr do samostatné nádoby. Poté vmícháme vejce a ponorným mixérem vše rozmixujeme dohladka. Vezměte rozdělenou zapékací misku a vyložte ji pečicím papírem. Nyní přisypte trochu mouky a položte sem 2/3 drobenky. Vyrovnáme to. Poté rovnoměrně rozetřeme tvarohovou hmotu. Zakryjte zbylou drobenkou a vložte je do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na hodinu. Po uplynutí požadované doby nalijte zakysanou smetanu a kondenzované mléko do samostatné nádoby. Vše rozmixujte do hladka. Poté ještě horký obrobek vyjmeme a naplníme připravenou směsí. Poté rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a pošlete ji na zbytek ingrediencí. Uděláme pár skvrn a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Po uplynutí požadované doby odešleme alespoň na 4 hodiny do lednice.
Zdroj:Bidista