Postup:
Nejprve v hluboké míse smíchejte máslo, mouku a prášek do pečiva. Rukama promíchejte tyto ingredience v hladké těsto. Poté přidejte cukr, žloutky a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Těsto rozdělte na polovinu a jednu polovinu dejte na 20 minut vychladit do mrazáku a druhou polovinu na chvíli do lednice.
Ve druhé míse vyšlehejte mixérem tvaroh, vejce a 100 g cukru;
Ve třetí míse vyšlehejte bílky a 150 g cukru. Připravte si formu na pečení a dno vyložte pečicím papírem. Položte na něj vychladlé těsto a rukama ho rozetřete po celé ploše. Nalijte na něj pudinkový krém.
Rozetřete tvarohový krém po celé ploše a poté jej pokryjte bílky. Když je koláč hotové, vyjměte část těsta z mrazáku. Nastrouháme ho na hrubém struhadle na finální vrstvu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut.
Hotovo.