Příprava: Vejce ušleháme se 2 lžícemi cukru, přidáme mouku, krupici, prášek do pečiva, mléko, citronovou kůru, šťávu, olej a dobře promícháme. Polovinu nalijte do vymazané formy 30×20 cm. Pečeme na 200°C asi 15 minut.
Během této doby v hrnci rozpustíme máslo a přidáme nastrouhaná jablka, podle chuti přidáme cukr, skořici a rozinky. Chvíli dusíme, aby jablka změkla a pustila šťávu.
Trochu vychladnout. Vyndejte první kůrku a nalijte na ni jablka, navrch pak druhou část těsta. Vyrovnejte a vraťte do trouby a pečte dalších 50 minut, dokud nebudou pěkně upečené.