POSTUP :
V hrnci smíchejte mléko, cukr, med a mák. Pomalu zahřívejte, dokud směs nezačne vřít. Do vroucí směsi přidejte pšeničnou krupici, máslo, nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu a nastrouhaný zázvor. Vše dobře promíchejte.
Do směsi přidejte vejce a neustále míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. V samostatné míse smíchejte tvaroh, cukr, mléko, olej, mouku, skořici a prášek do pečiva a vypracujte těsto. Připravené těsto rovnoměrně rozetřete na plech o rozměrech 30 x 40 cm.
Poté na těsto rovnoměrně rozetřete připravenou makovou náplň. Švestky důkladně omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky.
švestky rovnoměrně rozprostřeme na makovou náplň a posypeme cukrem. Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 °C 35 minut za použití horního i spodního ohřevu. Po upečení koláč vyjměte z trouby a před podáváním jej nechte mírně vychladnout. Dobrou chuť!