Meruňkový koláč po kterém se zapráší: Je tak dobrý, že když se dopeče, nestíhám ho krájet a mizí přímo z plechu!

postup:

Jako první si oddělíme žloutky od bílků. Do prázdné mísy si prosejeme mouku. Přidáme prášek na pečení, vanilkový cukr, moučkový cukr a všechny tyto suché přísady vymícháme.

Máslo si necháme změknout, pokrájíme na kostičky a přidáme do mísy se suchými surovinami. Vlijeme žloutky a vypracujeme těsto. Těsto rozřízneme na 2 části, jedno zabalíme do potravinářské fólie a zatím odložíme do mrazáku, druhé namačkáme rovnoměrně na dno formy, kterou jsme si vystlalo pečícím papírem.

Těsto propícháme vidličkou a následně si z bílků šleháme sníh. Za stálého šlehání nasypeme cukr (po částech) a přisypeme i oba vanilkové pudinky. Na těsto poklademe rovnoměrně poloviny meruněk.

Na ovoce pomocí lžíce vrstvíme bílkový krém, rozetřeme po celém povrchu a navrch nastrouháme druhou zmrzlou část těsta.

Nastrouhaný zbytek cesta rovnoměrně rozvrstvíme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 ° C asi 40 minut. Hotový koláč nakrájíme a podáváme. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj.dobrenoviny.sk

1
2