Monte koláč – dezert BEZ pečení lepší než nanukový dort: Takovou dobrotu z kyselé smetany jste už dávno nejedli!

postup:

Formu vyložíme sušenkami a pokapeme je rumem a troškou mléka.

Připravíme si krém – 0,5l mléka zahřejeme na ohni a přidáme trošku rumu. V jiné misce si smícháme krystalový cukr, kukuřičný škrob, zalijeme zbylým mlékem a mícháme, abychom získali hladkou směs. Když se mléko začne vařit, vlijeme do něj tuto hladkou směsi a vaříme cca 2 minuty. Pak necháme vychladnout – sem tam promícháme a nakonec vmícháme kysanou smetanu a celou hmotu prošleháme.

Na pvrvú vrstvu sušenek natřeme trochu krému, přikryjeme druhou vrstvou sušenek a zbytkem krému.

Zatímco krém chladne, připravíme si polevu. Smetanu na šlehání dáme na mírný plamen, přidáme čokoládu nalámanou na kousky a vaříme, dokud se čokoláda nerozpustí. Odstavíme, necháme chvíli vychladnout a nalijeme na bílý krém.

Takto navrstven MONTE koláč necháme odstát a vychladnout. Vložíme na minimálně 2 hodiny do chladničky. Servírujeme nakrájený na kostičky.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Zdroj:dobrenoviny.sk