postup:
Cuketu oloupeme, umyjeme a zlehka osušíme. Nakrájíme na dlouhé plátky silné asi 1 cm.
Jelikož dýně obsahuje hodně vody, na každé straně jejich dobře osolíme a necháme pár minut „vypotit“.
Po 15-20 minutách vymačkáme dlaněmi přebytečnou tekutinu. Každý plátek posypeme granulovaným česnekem (z obou stran) a potom je přendáme do čisté dózy.
V jedné misce si připravíme rozšlehaná vajíčka s trochou piva, ochucené solí a pepřem. V druhé misce strouhanku av další hladkou mouku. Cuketu obalíme jako klasicky v trojobalu.
Neobalí dvakrát ve vajíčku a strouhance , protože vrtvy obalu by byla příliš hrubá.
Obalenou cuketu přendáme na tači nebo čistý plech a jdeme smažit.
Pokaždé nachystat si dostatečné množství oleje a nechat ho dobře rozehřát na pánvi. Ciketu opražíme asi 3 minuty z jedné strany, potom obrátíme a dosmažíme. To je vše – podáváme s lehkou jogurtovou omáčkou.
Zdroj: savoriurbane