ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
- Změklé máslo šlehejte mixérem při vysoké rychlosti po dobu jedné minuty.
Přidejte moučkový cukr, špetku soli a vanilkový cukr. Vše míchejte 3-4 minuty, dokud nezískáte homogenní, nadýchané a bělavé složení.
Přidejte vejce. Míchejte po dobu 3 minut.
Postupně přidáváme prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Promíchejte stěrkou nebo mixérem, na který jste nasadili spirálová těsta. Musíte získat hladké a viskózní těsto (po promíchání ho příliš nemíchejte, aby lepek v mouce nezměknul a získali jste drobivé sušenky). Pokud je tekuté nebo příliš měkké, přidejte ještě trochu mouky.
Těsto přendejte do sáčku se zdobícím hrotem.
Těsto naneseme na plech vyložený pečicím papírem, čímž vytvarujeme cukroví.
Uprostřed každé sušenky udělejte prohlubeň stisknutím prstu.
Pomocí vytlačovacího sáčku naplňte důlky ve středu sušenek marmeládou.
Sušenky pečte 10-12 minut v troubě předehřáté na 190°C.
Zatímco jsou horké, můžete do jejich středu přidat ještě trochu džemu, protože během pečení částečně ztuhne.
Nechte sušenky úplně vychladnout.
Pak je s velkou chutí podávejte!
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!