postup:
Do misky dáme prosátou mouku a droždí.
Přidejte vodu a začněte míchat. Přidejte i trochu oleje a vajíčko.
Dobře promícháme a přidáme i sůl.
Vypracujete homogenní a hladkou směs. Pokud je těsto příliš hutné, přidejte znovu pár polévkových lžic vody.
Nechte těsto přikryté kuchyňskou fólií 30 minut při pokojové teplotě a dalších 30 minut v chladničce.
Když si těsto odpočine, vezměte ho a rozdělte ho na polovinu.
Vyformujte 20 kruhů o průměru 5 – 6 cm.
Vezměte šunku, sýr a vložte je do středu kruhu. Zabalte náplň do těsta a dobře zalepte okraje.
Natřete povrch malým množstvím oleje, zatlačte prsty, posypte spetné oregano a pečte na 180 stupňů asi 20 minut.
Tyto koláčky jsou vynikající.
Jakmile jsou hotové, vyjměte je z trouby a podávejte jejich teplé. Na druhý den stačí jen ohřát a jsou opět výborné.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: giallozafferano