postup:
Nejdříve si připravíme těsto. V misce si ušleháme bílky s cukrem na tuhý sníh a postupně, za stálého míchání přidáváme mouku s práškem do pečiva. Navrstvíme do kulaté formy na pečení (vystlané papírem nebo vymazané a vysypané moukou). Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut.
Připravíme si nádivku. Želatinu si připravíme podle návodu. 500 ml mléka si dáme vařit na oheň – teplé mléko odstavíme. Žloutky s cukrem ušleháme a tenkým proudem do směsi vmícháme teplé mléko. Promícháme a dáme na plamen. Když je hmota horká, přidáme želatinu připravenou podle návodu a mícháním ji v horké směsi rozpustíme – nevaříme . Hmotu necháme vychladnout.
Smetanu na šlehání si ušleháme do tuhé šlehačky a opatrně ji vmícháme do vychladlé žloutkové hmoty. Nastrouhanou hořkou čokoládu přidáme do nádivky. Promícháme a takto připravenou náplň si navrstvíme na upečený korpus . Dáme do lednice na minimálně 5 hodin (nejlépe na celou noc) a následně můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: coolinarika