Příprava:
- Oddělte bílky a žloutky. Bílky ušleháme dotuha se špetkou soli, poté za stálého šlehání na střední rychlost přidáme vanilkový cukr a krupicový cukr. Když vznikne tuhá směs, přidáme jeden po druhém žloutky.
- Smícháme prášek do pečiva, mouku a krupici a za míchání drátkem jemně zašleháme spolu s již rozšlehanými vejci. Vzniklou směs přendejte na čtvercový plech pokrytý pečícím papírem. Pečeme na 220 stupňů asi 30 minut, dokud těsto pěkně nezhnědne.
- Upečené těsto vyjmeme ještě teplé, tedy vyklopíme z formy na čistou utěrku a propíchneme špejlí. Ve velkém hrnci rozšlehejte mléko a rozpusťte v něm sušené mléko, poté přidejte studenou sladkou smetanu a vše dobře promíchejte.
- Nakonec potřete karamelem, kde můžete použít karamel z obchodu, nebo si ho můžete vyrobit sami podle domácího karamelového receptu.
Porce:
Hotový dort dobře vychlaďte, nakrájejte na kostičky a vychutnejte si osvěžující, lehké, krémové tříčočkové sousto, je však třeba mít na paměti, že má hodně kalorií. Místo karamelu můžete dát čerstvé ovoce, tak to bude lehčí.