Po uvaření bylo maso často suché a tuhé. Pak jsem objevila tuto úžasnou metodu, který funguje a nic nestojí

Postup

Maso vložte do čisté a suché pánve.
Posypte ho mořskou nebo himálajskou solí.
Maso nechte odpočinout.
Doba odpočinku závisí na tloušťce masa.
Pro tloušťku 2,5 cm je to 1 hodina.
Pro tloušťku 7,5 cm nechte maso odpočívat 3 hodiny.

V tomto případě je velmi důležitá trpělivost.

Tato jednoduchá domácí šťáva je geniálním čističem jater. Stačí ji pít jen 3 dny

Vložte maso do pánve.
Osolte a opepřete a upečte na požadovaný stupeň propečení.
Maso bude chutné, křehké a především šťavnaté.

Tento solný trik používají nejlepší kuchaři na světě. Samozřejmě je také velmi důležité používat kvalitní maso, nejlépe od řezníků nebo přímo z farem. Lze jej však použít na jakékoli maso.