Příprava:
Nejprve si oloupeme jablko. Překrojte napůl a vyjměte jadérka. Do mísy přidejte vejce, cukr a olej. Důkladně rozšleháme metličkou.
Poté do směsi přidejte jogurt a promíchejte. Přidejte vanilkovou esenci, promíchejte. Mouku prosejeme a mícháme, dokud nevznikne těsto.
Do těsta přidejte prášek do pečiva a stěrkou promíchejte. Do mísy na těsto rozmačkejte jablko nahrubo. Přidejte skořici a důkladně promíchejte.
Těsto dáme lžící na naolejovanou pánev. Uděláme z něj palačinky. Smažte palačinky z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou barvu.