Postup
Pro zahájení receptu předehřejte troubu na 180 °C. Ve velké míse smíchejte bramborový škrob, mouku a prášek do pečiva. Ve vedlejší míse rozšlehejte mixérem vejce a horkou vodu. Šlehejte, dokud vejce nezačnou mírně pěnit. Poté do mísy přidejte mouku, škrob a prášek do pečiva a znovu dobře promíchejte. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte máslem a nalijte do něj těsto. Pečte v troubě 12 minut.
Zatímco se těsto peče, lze připravit náplň. Do mísy dejte zakysanou smetanu, tvaroh, mléko a máslo. Vše dobře promíchejte. Máslo musí být předehřáté na pokojovou teplotu. Vzniklou náplň vložíme do lednice, aby trochu ztuhla.
Vyjměte těsto z trouby a přeneste ho na utěrku nebo silikonovou podložku. Tu spolu s těstem rozválejte a dejte do chladničky. Po několika minutách těsto vyjměte z lednice, rozválejte ho a rozetřete po celé ploše náplň. Znovu ho zabalte do rolády. Hotové rohlíky vložte zpět do lednice.
