Takto budeme v receptu postupovat:
- Máslo, vejce a mléko by mělo být před přípravou při pokojové teplotě. Z tohoto množství surovin připravíte asi 40 až 45 kusů máslových sušenek.
- Vložte nejprve změklé máslo do mixéru a šlehejte ho po dobu deseti až dvaceti sekund. Pak přisypte moučkový cukr a mixujte do hladka. Postupně do směsi přidávejte žloutky, ideálně jeden po druhém. Nakonec pokapejte ještě vanilkovým extraktem, zasypte hladkou moukou prosátou přes sítko a přilijte mléko.
- Vytvořte měkké a homogenní těsto. Připravenou hmotu navrstvěte do cukrářského sáčku s větším otvorem a na plech vyložený pečícím papírem stříkejte středně velké sušenky. Těsto dejte péct do trouby na 14 až 16 minut při 170 až 180 stupních Celsia.
- Nastavení trouby si však zvolte podle svých zvyklostí. Upečené sušenky vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Posypat je můžete práškovým cukrem nebo skořicí. Uložte je v uzavíratelné skleněné nebo plastové nádobě dokud vychladnou. Uchovávejte v suchu a chladu.
Máme hotovo.
Přejeme Vám dobrou chuť.
zdroj: retete-usoare.eu