Postup přípravy
Krém:
- 2 pomazánková másla (po 200 g)
- 1 tvaroh vaničkový (250 g)
- 250 ml smetany ke šlehání 33%
- 3 vanilkové cukry
- 2 – 3 PL moučkového cukru
Dále:
- 5 banánů
- velké balení dětských piškotů
- 250 ml uvařené silnější kávy
- 100 g čokolády
- Těsto: Vyšleháme sníh z 5 bílků, 5 lžic cukru krupice a se špetkou soli.
- Přidáváme k tomu postupně za stálého šlehání (na nejnižší stupeň) 5 žloutků, 4 lžíce horké vody a 3 lžíce oleje, nakonec 7 lžic polohrubé mouky s 1/2 prášku do pečiva a trochou kakaa.
- Na vymazaném a vysypaném plechu 30 x 40 cm pečeme na 180°C 15 – 20 minut.
- Krém: Ušleháme šlehačku. Pomazánková másla s cukry a tvarohem důkladně vyšleháme, až směs nabude a ručně jemně vmícháme ušlehanou šlehačku.
- Na upečený a vychladlý korpus natřeme třetinu krému, rozložíme kolečka banánů těsně vedle sebe, natřeme druhou třetinu krému.
- Uvaříme hrnek silné kávy a necháme vychladnout.
- Do kávy namáčíme piškoty a uložíme vedle sebe na krém.
- Nahoru rozetřeme zbytek krému a posypeme strouhanou čokoládou.
Zdroj.Irecept