Postup:
Vejce vložte do mísy. přidejte citronovou šťávou a přidejte hořčici nebo česnek. Nakonec přidejte olej a nechte 15 sekund odstát. Vložte do mixéru a začněte mixovat. Když se na dně začne tvořit majonéza, pomalu vytáhněte vrtuli směrem nahoru, abyste se ujistili, že jsou všechny ingredience řádně promíchány.
Nakonec přidejte sůl a majonézu vložte do uzavíratelné sklenice. Takto připravená majonéza vám vydrží týden.