Postup:
Do velkého hrnce dejte mléko, vodu, máslo, cukr, sůl a mouku. Tuto směs za stálého míchání vařte, dokud nevznikne hladké těsto. Všechny přísady musí být dobře promíchány. Poté přendejte do mísy a přidejte vejce.
Do těsta zašlehejte vejce. Plech vyložte pečicím papírem a těsto rozválejte; pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
Mezitím si připravte krém.
Mouku, cukr a vejce dejte do mísy a prošlehejte metlou. V hrnci svařte mléko a vlijte do něj připravenou směs. Neustále míchejte a dbejte na to, aby se náplň nepřipálila. Počkejte, až zhoustne.
Nakonec přidejte změklé máslo. V samostatné míse vyšlehejte smetanu. Šlehačku postupně přidávejte do náplně. Nakonec ji vlijte do upečeného a vychladlého těsta. V chladničce nechte 2 hodiny odležet. Ozdobte rozpuštěnou čokoládou a karamelem.