Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si čtvercový plech (20 x 20 cm) vyložený pečicím papírem.
- Smíchání suchých ingrediencí: V jedné míse spojte ovesnou mouku, mandlovou mouku, skořici, zázvor, muškátový oříšek, jedlou sodu a sůl. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
- Smíchání mokrých ingrediencí: V druhé míse prošlehejte dýňové pyré s kokosovým cukrem, vejci, jogurtem a vanilkovým extraktem, dokud nevznikne hladká směs.
- Kombinace směsí: Přidejte suchou směs k mokré a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Pečení: Nalijte těsto do připravené formy a pečte 30–35 minut. Hotový koláč poznáte tak, že párátko zapíchnuté do středu vyjde čisté nebo s několika vlhkými drobečky.
- Chladnutí: Nechte koláč po upečení vychladnout ve formě 15–20 minut, poté jej přeneste na mřížku.
- Příprava polevy: Pomocí mixéru vyšlehejte smetanový sýr s jogurtem, javorovým sirupem a vanilkovým extraktem do hladka. Nakonec ji hojně rozetřete po vychladlém koláči.
Lahodná dýňová pochoutka
Tento zdravý dýňový koláč přináší chutě podzimu a díky přírodním ingrediencím je skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravý dezert. Ať vám chutná!