Postup:
Na začátek nařežeme bůček na vrchu na hrubší plátky a přendáme ho na plech.
Potom vrch posypeme solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
Potom přidáme tymián, bobkové listy, polijeme olejem a vše důkladně vetřeme do masa z obou stran.
Maso přendáme na tvrdou podložku a do plechu vložíme oloupané brambory.
Brambory důkladně posolíme a potřásáme, aby se sůl dostala všude.
Maso přendáme na brambory.
Brambory zalijeme smetanou, plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme hodinu při teplotě 180°C.
Do křupava upečené masíčko můžeme servírovat.
Dobrou chuť!
Videonávod :