Jídlo pro celou rodinu za pár korun: Vyzkoušejte těchto 11 tipů na levnou a přitom vynikající večeři!

I když si říkáte, že v lednici už téměř nic nemáte a budete muset utíkat do obchodu, ukážeme vám, že i se zbytky a surovinami za pár centů můžete vykouzlit vynikající jídlo. Inspirujte se nejlepšími recepty, které jsme pro vás vybrali.

1) Plněné rolky ze starých rohlíků

Máte doma staré rohlíky, které už nikdo nechce? Připravte si z nich vynikající plněné rolky!

ingredience:

  • 4 starší rohlíky
  • 150 g uzeného sýra
  • 100 g šunky
  • 60 g másla
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 1 zelenou papriku
  • 1 červenou papriku
  • ½ lžičky soli
  • Špetku pepře

postup:

Rohlíky rozdělíme na polovinu a konce odřízneme.

Rukojetí vařečky vyjmeme vnitřek, čímž získáme prostor na plnění rohlíků.

Sýr nastrouháme a přendáme do misky (2-3 lžíce odložíme bokem na posypání). Šunku nakrájíme nadrobno, vejce uvaříme a nastrouháme.

Papriky nakrájíme nadrobno a vše spolu smícháme v misce. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo, sůl a koření.

Náplň pomocí lžičky navrstvíme dovnitř rohlíků.

Přendáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sýrem.

Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud vrch rohlíčků není křupavý.

2) Pečené brambory s česnekem a jemně pikantními kuřecí játry

Fantastická večeře za pár korun: Pečené brambory s česnekem a jemně pikantní kuřecí játry

ingredience:

  • 500 g kuřecích jater
  • 600 g brambor
  • 3 stroužky česneku
  • majoránku
  • oregano
  • Mletou červenou papriku – pálivou
  • Sůl, pepř
  • olej
  • Volitelné: Chilli papričku nakrájenou nadrobno

postup:

Brambory očistíme a nakrájíme na kousky. Ve vroucí, osolené vodě vaříme 5 minut a následně scedíme.

Kuřecí játra očistíme a krátce orestujeme na pánvi.

Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní brambory a na ně uložíme kousky pečeně.

V 50 ml oleje rozmícháme majoránku, oregano, papriku a prolisovaný česnek. Potom tuto směs nalijeme na brambory s játry.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 40 minut. Během pečení můžeme promíchat.

3) Žebrácké placky se zelím

Žebrácké placky: Křupavá pochoutka od našich babiček!

ingredience:

  • 10 větších listů zelí
  • 2-3 vejce
  • špetku soli
  • hladkou mouku
  • strouhanku
  • Olej na smažení

postup:

Nejdříve si připravíme zelné listy. Vybereme listy, které nejsou zcela na povrchu zelí, větší a nepoškozené listy. Z listů odstraníme pevnější stopku.

Do většího hrnce nebo pánve nalijeme vodu a necháme sevřít. Potom listy vložíme do vody a několik minut necháme vařit, aby změkly – příprava je stejná jako v případě zelných holoubat (závitků). Pak listy vyjmeme, opláchneme pod studenou vodou a necháme uschnout.

Následně listy po jednom obalujeme v klasickém trojobalu. Nejdříve v mouce, pak v rozšlehaných vajíčkách s trochou soli a nakonec ve strouhance.

Na nepřilnavé pánvi zahřejeme trochu oleje a smažíme listy z obou stran dozlatova.

Podáváme s oblíbeným dresinkem, zakysanou smetanou, nebo oblíbenou přílohou.

Tip: do strouhanky můžete přidat sezamová semínka nebo orientální koření, díky kterému získáte další skvělé příchutě.

4) Dušené zelí s cibulí, slaninou a česnekem

ingredience:

  • 6 plátků slaniny
  • 1 cibuli nasekanou nadrobno
  • 2 stroužky česneku nasekané nadrobno
  • 1 hlávku zelí – nakrájenou na nudličky
  • 1 lžíci soli
  • 1 lžičku černého mletého pepře
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • ½ lžičky česnekového prášku
  • 1/8 lžičky červené papriky

postup:

Slaninu nakrájíme na drobno a osmahneme na pánvi do křupava. Potom přidáme cibuli a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme i česnek a vše spolu ještě krátce povaříme.

Pak přidáme zelí a restujeme 10 minut. Ochutíme solí, kořením, snížíme teplotu a přikryjeme. Za obšasného míchání vaříme ještě 30 minut.

Můžeme podávat okamžitě.

5) Pizza ze staršího chleba

ingredience:

  • Krajíce staršího chleba
  • 100 g zakysané smetany nebo majonézy
  • 1 vejce
  • 1/3 šálku strouhaného sýra
  • 100 g polosuché salámu
  • 1 šálek mléka
  • 200 g mozzarely
  • rajčatovou omáčku
  • Bazalku, oregano …
  • olej

postup:

Formu na pečení vymažeme olejem a vyložíme krajíci chleba tak, aby na dně nebyla mezera.

Rozšlehané vejce smícháme se smetanou, mlékem, strouhaným sýrem, pepřem a solí. Směs nalijeme na chleba, pokapeme rajčatovou omáčkou a necháme 15 minut odstát.

Potom uložíme plátky salámu a nakonec i strouhanou nebo na plátky nakrájenou mozzarellu.

Můžeme posypat bazalkou nebo jiným kořením a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů přibližně 15-20 min.

na další stránce ⇒

6) Sedlácká pizza

Bez kynutého těsta: Sedlácká pizza s klobásou a sýrem!

ingredience:

  • 5 brambor
  • 4 klobásy nebo párky
  • 2 vejce
  • 100 g strouhaného sýra
  • Sůl a černý mletý kořeny podle chuti
  • Zelenou cibulku nasekanou nadrobno

postup:

Brambory omyjeme, oloupeme a uvaříme ve slané vodě. Potom brambory necháme vychladnout, nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce a promícháme.

Podle chuti osolíme a opepříme.

Bramborovou směs přendáme na zapékací mísu nebo plech, který jsme vymastili máslem.

Na vrch nakrájíme kolečka klobásy, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby.

Pečeme při teplotě 190 stupňů 10-15 minut.

Podáváme posypané zelenou cibulkou.

7) Bleskový slaný koláč

Skvělý oběd za pár korun!

ingredience:

  • 250 ml jogurtu
  • 150 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 200 g strouhaného sýra
  • 200 g klobásy (příp. Salámy, párků) nakrájené na plátky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Dále budeme potřebovat:
  • Formu na pečení o rozměrech 25 x 25 cm

postup:

V misce smícháme vejce s jogurtem, solí a pepřem. Vymícháme hladké těsto, do kterého postupně přidáme mouku s práškem do pečiva. Do těsta nakonec přidáme sýr a kousky klobásy.

Těsto vlijeme do vymazané formy na pečení.

Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 35-40 minut.

8) Polévka a hlavní chod v jednom: Bohatá polévka s masovými kuličkami

Bohatá polévka s masovými kuličkami: Sytá a úžasně chutná!

ingredience:

  • 300 g mletého vepřového masa
  • 200 g uzené šunky
  • 300 g mix polévkové zeleniny (mrkev, celer, květák …)
  • 150 g brambor nakrájených nadrobno
  • 100 g cibule nakrájené nadrobno
  • 2 rohlíky
  • 2 vejce + trochu mléka na namočení
  • 2 lžíce oleje
  • 2 šálku kysané smetany
  • Sůl, pepř, bobkový list, nové celé koření …

postup:

Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme chvíli vsáknout. Potom vymačkáme a přidáme k mletému masu.

Do této směsi přidáme i sůl, pepř, vejce a dobře promícháme. Ze směsi formujeme menší kuličky – karbanátky.

V hrnci orestujeme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme šunku, polévkovou zeleninu, sůl a koření a krátce spolu restujeme. Směs zalijeme masovým nebo zeleninovým vývarem nebo vodou v níž rozpustíme bujón.

Když zelenina začne měknout, přidáme brambory a masové kuličky. Vaříme, dokud maso není hotové.

Polévku podáváme se zakysanou smetanou.

9) Párky v bramborovém kožíšku

ingredience:

  • 700 g brambor
  • 4 ks párků
  • 1 lžíci hladké mouky
  • 150 g stúhaného sýra (ideálně parmezánu)
  • Sůl, oregano, pepř

postup:

Brambory oloupeme a uvaříme ve slané vodě. Brambory nevaříme více než 8 minut, aby se příliš nerozvařily.

Brambory nastrouháme, přidáme sýr, mouku, sůl a koření.

Párky nakrájíme na třetiny – špičky odstraníme.

Do dlaně vezmeme 1 lžíci bramborové směsi a zabalíme do ní párek. Vznikne nám tvar perfektní krokety.

Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut. To je vše, křupavé plněné krokety jsou připraveny.

10) Bleskový salát se šunkou

ingredience:

  • 300 g rajčat
  • 200 g šunky
  • 1 plechovku sterilovaného hrášku (můžeme nahradit okurkami)
  • 150 g tvrdého sýra
  • Sůl a pepř
  • 2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany

postup:

Rajčata a šunku nakrájíme na menší kousky. Hrách scedíme z nálevu a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Všechny ingredience smícháme v misce a dochutíme solí a majonézou (příp. Zakysanou smetanou). Můžeme také přidat koření podle chuti, nebo zelené bylinky nasekané na jemno.

K salátu jsou také vynikající domácí krutony připravené z chleba, který nasucho opražíme na pánvi.

11)  Těstoviny s masem a sýrovou omáčkou

Nebíčko v pusince za pár drobných: Těstoviny zapečené s masem a sýrovou omáčkou!

ingredience:

  • 500 g libovolných těstovin
  • 2 ks kuřecích prsou
  • 2 šálky kysané smetany
  • 200 g strouhaného sýra
  • 6 stroužků česneku
  • bazalku
  • Sůl a pepř podle chuti

postup:

Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Maso omyjeme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na malém množství oleje. K masu přidáme prolisovaný česnek a krátce spolu restujeme.

V misce smícháme smetanu s bazalkou, ½ strouhaného sýru a uvařenými těstovinami.

Směs navrstvíme do zapékací mísy a posypeme posypeme zbylým sýrem. Na vrch rozložíme kousky orestovaného masa s česnekem.

Vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.