Postup:
Bílky oddělíme od žloutků.
Nejprve ušleháme bílky do tuhého sněhu dohromady.
Šleháme spolu s jedním balíčkem vanilkového cukru.
Mléko nalijeme do hrnce (trochu mléka odložíme stranou).
Přendáme na plamen.
Do mléka přidáme vanilkový a krystalový cukr.
Když se mléko začne vařit, po lžících do něj dávkujeme sníh.
Děláme to tak, že tvoříme jakési obláčky.
Obláčky v mléce chvíli vaříme a sem tam je otáčíme.
Mezitím (dokud se sněhové obláčky vaří v mléce) si připravíme pudinkový krém.
Pudinkový prášek rozšleháme s trochou mléka a žloutky.
Bílkové obláčky vyjmeme z mléka a nalijeme do něj pudinkovou směs.
Uvaříme pudink a navrstvíme ho do dezertních sklenic.
Na vrch uložíme sněhové obláčky.
Nakonec si dezert můžete dozdobit podle svých chutí.
Já používám k posypání kakao nebo granko.
Na Velikonoce si zvyknu na vrch kápnout trochu domácího vaječného likéru. 🙂
Tento dezert mě vždy vrátí do dětských dob.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂